樟芝又稱牛樟芝或牛樟菇

樟芝又稱牛樟芝或牛樟菇，屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類，學名為（Antrodia camphorata）是台灣特有一種真菌，僅生長於台灣特有之牛樟樹。



由於其為本省獨特且珍貴的藥用真菌，因此具有商業及研究上的價值，也是目前台灣最昂貴的野生真菌。



在民間的經驗中，樟芝具有功用有解毒、抗癌、解酒、消炎等，但均未有科學證據加以證實。國科會、農委會、衛生署的保健食品計畫曾以樟芝為對象, 研究其對腫瘤、血脂、血糖等的影響。



樟芝只生長在台灣山區海拔 450-2000公尺間，特有百年以上的牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面。其生長環境均屬於幽暗、潮濕且溫度稍低之中海拔地區，而其生長緩慢，因此要產生子實體的時間相當長。野生樟芝長在老齡的牛樟樹，由其中空的樹幹內面長出真菌的子實體，子實體形態多變化，有板狀、鐘狀、馬蹄狀或塔狀；初生時鮮紅色，漸長變為白色、淡紅褐色、淡褐色或淡黃褐色。



樟芝氣味芳香，味辛、苦，目前主要分布於桃園(復興角板山)、苗栗(南庄鄉、三灣鄉)、南投(竹山、水里鄉)、高雄縣(六龜)、花蓮台東山區等，生長期為6-10月。



樟芝成分複雜，含有很多生理活性物質，如多醣體、三帖類化合物、SOD、腺甘、小分子蛋白質、維生素、微量元素、核酸、固醇類、血壓穩定物質...等。



樟芝子實體的培育，以目前的技術仍無法由人工大量栽培成功，而盜採情形嚴重，為保護牛樟樹不再被砍伐，且避免樟芝的滅種，以生物技術培育牛樟芝是目前最經濟、最符合環保的人工培育法。



牛樟芝復育方法:



一、利用生物技術以固體複合栽培與代謝調控技術結合，再輔以功能性評估技術，是目前最經濟、最符合環保的人工培育法。



二、以樟芝菌植入牛樟殘木與牛樟漂流木，利用菇菌培育技術栽培出子實體，此方法如不盜採牛樟樹，為一經濟價值很高辦法，人工復育樟芝亦需重視其功能性評估，樟芝子實體單價高且多為病人使用，務必小心使用最好是結合生物科技技術為宜。



三、以樟芝菌植入非牛樟樹種，缺點是成長速度慢且功能性存疑，目前尚在研究中。



四、以樟芝菌植入太空包栽培法，速度較快，但功能性需確認。



五、以樟芝菌液態發酵樟芝菌絲體，優點是成長速度快，生產配方影響大需有功能性評估技術輔助，液態發酵與樟芝子實體生長代謝途徑不甚相同。



樟芝為國寶，很多生技公司與菇農投入研發與栽培子實體，以目前的技術仍無法由人工大量栽培成功，而盜採情形嚴重，為保護牛樟樹不再被砍伐，且避免樟芝的滅種，以生物技術利用固體栽培與代謝調控培養樟芝栽培體，其效果接近子實體，單價相當低，此方法是目前最經濟、最符合環保的人工培育法。



博碩士研究論文:



1.中草藥對肝炎之研究探討...實踐大學食品營養所93碩士論文　



2.固態發酵樟芝對小鼠免疫調節及抗腫瘤...南台科技大學生技所93碩士論文



3.樟芝酒製備及功能性評估...南台科技大學生技所93碩士論文



4.利用動物細胞監測發酵培養的樟芝之生物活性...清華大學生物資訊與結構生物所93碩士論文　



5.牛樟芝菌絲體對腫瘤細胞的影響...南台科技大學生技所92碩士論文



6.中草藥發酵產物對抑制腫瘤細胞之功能性評估...南台科技大學生技所92碩士論文



7.利用蛋白質體探討樟芝萃取物處理在人類肺癌細胞株(A549)...南台科技大學生技所92碩士論文



8.不同發酵碳源之牛樟芝菌絲體發酵過濾液對人類肝癌細胞株之影響...台灣大學食科所92碩士論文



9.不同培養時間生產之樟芝發酵液對癌細胞生長之影響...台灣大學食科所92碩士論文



10.樟芝抗腫瘤活性之研究...成功大學藥理所92碩士論文　



11.高產率牛樟芝菌絲體及產物產程的開發...長庚大學生化與生醫工程研究所92碩士論文　



12.樟芝發酵液之抗發炎及其誘導癌細胞凋亡機制之探討...中國醫藥大學營養研究所92碩士論文　



13.牛樟芝不同極性區分保肝機能性之研究...中山醫學大學營養研究所92碩士論文　



14.不同培養方式對樟芝多醣及乙醇抽出物生產之研究...大葉大學生物產業92碩士論文



15.牛樟芝(Antrodia camphorata)液體培養及其成分分析...屏東科技大學熱帶農業所92碩士論文



16,高通量篩選出牛樟芝菌絲體抗肝癌先導藥物化合物...中正大學化學所92碩士論文



17.樟芝深層醱酵液之成分分析...實踐大學食品營養所92碩士論文　



18.針葉樹對樟芝菌絲體生長促進因子及樟芝菌絲體成分研究...台北醫學大學生藥所91碩士論文



19.樟芝深層培養液抗氧化及抗腫瘤特性之研究...中興大學食品科學研究所91博士論文



20.樟芝活性多醣體之生物活性及免疫調節抑制腫瘤之研究...台灣大學生化所91博士論文



21.樟芝中免疫調節蛋白的純化與其生理活性之探討...台灣大學園藝所91碩士論文



22.天然食材的樟芝發酵產物對抑制腫瘤細胞之評估...南台科技大學生技所91碩士論文



23.樟芝固態栽培與液態發酵菌絲體之成分及其生物活性之研究...南台科技大學生技所91碩士論文



24.樟芝菌絲體之培養及其多醣體抗乙型肝炎病毒活性評估...中國醫藥學院藥學所91博士論文



25.不同的液態培養條件對樟芝菌絲生長及多醣形成的影響...東海大學食科所91碩士論文



26.樟芝菌絲體培養與生理活性成分生成之研究...東海大學化工所91碩士論文



27.探討通氣量對於樟芝醱酵生產生物鹼之影響...中央大學化工所91碩士論文



28.牛樟芝菌絲體之體內保肝功能評估及體外對...中興大學食品科學研究所91碩士論文



29.樟芝免疫調節蛋白與超氧岐化酶之研究...海洋大學生技所91碩士論文



30.固體栽培樟芝甲醇萃取物抗變異自由基與抗血小板凝集...台北醫學大學公衛所91碩士論文



31.樟屬植物之牛樟芝菌絲體生長促進因子...台北醫學大學生藥所91碩士論文



32.培養條件對樟芝菌絲體生長與抗氧化成分生成之影響--東海大學化工所91碩士論文



33.樟芝發酵液對大鼠肝臟纖維化及胃腸功能之改善作用...中國醫藥學院中國藥學所90碩士論文



34.樟芝對血管內皮細胞之影響及保心血管疾病之機制探討...中國醫藥學院營養研究所90碩士論文



35.牛樟芝發酵過濾液對大白鼠肝臟生理機能之影響...中國醫藥學院營養研究所90碩士論文



36.樟芝對STZ誘發高血糖鼠血糖調節與抗氧化之影響...輔仁大學食品營養研究所90碩士論文



37.樟芝對倉鼠體內脂質代謝與抗氧化狀態之影響...輔仁大學/食品營養研究所90碩士論文



38.樟芝深層培養液及其多醣體之抗氧化特性...中興大學食品科學研究所90碩士論文



39.以回應曲面法探討樟芝高密度發酵...交通大學生物科技研究所90碩士論文



40.牛樟抽出物對樟芝生長影響之探討...國立臺灣大學森林學研究所90碩士論文



41.牛樟芝分子生物鑑定系統之研究...臺灣大學農業化學研究所90碩士論文



42.樟芝菌絲體與子實體對四氯化碳及酒精誘導之慢性及急性肝損傷...中興大學食科所89碩士論文



43.以回應曲面法探討樟芝高密度發酵並分析相關的成份與機能性...交通大學生技所89碩士論文



44.樟芝菌絲體深層培養之研究...東海大學化工所89碩士論文



45.樟芝與姬松茸之抗氧化性質及其多醣組成分析...中興大學食品科學所88碩士論文



46.樟芝微量成分的研究(Ⅱ)...靜宜大學應用化學所88碩士論文



47.樟芝微量成份的研究...臺灣師範大學化學研究所83碩士論文



48.樟芝之成份研究...臺灣師範大學化學所82碩士論文



49.臺灣靈芝屬新種樟芝之三類成分研究...台北醫學院天然物醫學研究所80碩士論文



期刊報告:

生物科技--顧肝保肝 牛樟芝,中華文化雙周報,陳相訓,94.04



正確認識生技食品 牛樟芝,中華文化雙周報,陳俊志,94.02



靈芝與樟芝之研發與市場現況,農業世界,王伯徹,民94.01 頁20-32



Taiwanofungus, A Polypore New Genus,中華真菌學會會刊,吳聲華等,93.12



樟芝活性成分之研究及應用,食品工業,王薇猗,93.12



樟芝之牛樟樹宿主專一性,食品工業,林永浩,93.05



靈芝和牛樟,明道文藝,徐基東,92.12



樟芝(BCRC 930032)濃縮醱酵液之安全性評估,臺灣農業化學與食品科學,吳家駒等,92.08



食品科技:臺灣的國寶--樟芝,鄉間小路,陳啟禎,92.08



樟芝(BCRC 930032)濃縮醱酵液之安全性評估,臺灣農業化學與食品科學,吳家駒等,92.08



液態濃縮樟芝之研發,中華民國能量醫學學會,邱耀忠,92.02



靈芝與樟芝之研發與市場面面觀,保健用菇之研發專輯,王伯徹 黃仁彰,34:5 民91.05 頁3-17



藥用真菌牛樟芝生長於不同含醣培養基下醣類化合物合成的探討,食品工業 李一宏等, 民91.03



食藥用菇菌:樟芝的食用法與暝眩反應,鄉間小路,徐茂揮,90.07



食藥用菇菌:真假樟芝如何辨識,鄉間小路,徐茂揮,90.06



食藥用菇菌:臺灣樟芝研究,鄉間小路,徐茂揮,90.05



樟芝菌株(CCRC 93032)發酵液對大鼠28天餵食的毒性作用,中醫藥雜誌,林文川等,90.12



菇菌類機能性食品之開發 ,生物產業,陳勁初 黃仕政,11:3 民89.09



樟芝宿主專一性之探討,臺灣農業化學與食品科學,許勝傑 陳清農 陳勁初,38:6 民89.12



食藥用菇菌類:再談臺灣樟芝,鄉間小路,陳清農,89.05



食藥用菇菌:臺灣森林中的樟芝,鄉間小路,陳清農,88.01



菇類中的許不了--樟芝,農業世界,廖英明,176,87.04



牛樟芝臺灣產醫用真菌的新名,中央研究院植物學彙刊,吳聲華 張東柱 Ryvarden, Leif,86.10

西藏紅景天有什麼功效???

紅景天是指景天科紅景天屬植物，在世界上有余種，多分布在北半球的高寒地帶，大多數都生長在海拔３５００─５０００米左右的高山流石或灌木器叢林下。我國有７３種，其中西藏占有３２種，２個變種，但至今仍未有很好的開發利用。紅景天主要以根和根莖入藥，全株也可入藥。主要有效成份有紅景天甘（Salidroside)C14H20O7酪醇(Tyrosot)C6H10O2,此外含有澱粉、蛋白質、脂肪、鞣質、黃酮類化合物、酚類化合物及微量揮發油，還含有具有生物活性的微量元素鐵、鋁、鋅、銀、鈷、鎘、鈦、鉬、錳等，葉與莖中含有少量生物鹼。經過深入的藥理作用和臨床使用權用的研究，１９７６年蘇聯把紅景天作為“適應原”樣藥。廣泛應用于抗疲勞、抗衰老和提高腦力和體力機能等方面。

我國對于紅景天的使用已有很久的歷史，遠在清代，在紅景天產區就有人將它用作滋祉強壯藥，不消除疲勞，抵御寒冷。以后歷代皇帝曾專門派探險隊去尋找紅景天及向各地索取紅景天為貢品。據記載，康熙皇帝在平息策妄阿拉布怛分裂祖國叛亂中，長途征戰在我國干旱的西北地區，由于人參“造熱”，不宜使用，便用紅景天來消除軍旅疲備。乾隆年間，蒙古土爾扈特部從前蘇聯伏爾加河流域回歸祖國時給乾隆皇帝的貢品中就有紅景天。東北部分地區，民間常用其作為補品和治療疾病，用它煎水或泡酒來消除重體力勞動帶來的疲勞及抵抗高寒山區的冬季寒冷。

藏族人民利用紅景天的歷史更早，在《晶珠本草》、《藏藥圖鑒》中均有記載。西藏民間更常用紅景天來治療咳血、咯血、肺炎咳嗽和婦女白帶等症。

６０年代前蘇聯基洛夫軍事醫學在尋找強壯劑時發現紅景天，并對其進行深入研究，提出紅景天具有類似中醫“扶正固本”有“適應原”樣作用，而且它的增強免疫作用可強于人參。前蘇聯斯克醫科大學薩拉季夫教授認為當疲勞機體不能自然恢復時，服用紅景天浸膏則朋顯著效果而且無毒無成癮性。在食品工業中用紅景天可制成不含酒精但具有洒類欣快感并能提高工作效率的飲料。前蘇聯民間將紅景天作為一種強壯劑應用于老年性心衰、鎮靜、陽萎及糖尿病等。

紅景天的止血作用

紅景天中所含的紅景天甘和甘元酪醇具有抗疲勞、抗缺氧、抗微波幅射、抗毒以及對神經系統和新陳代謝的雙向調節作用。而且還是一種環境適應藥。千多年前，生活在西藏高原上的藏族人民就以紅景天入藥，用以健身壯體，抵抗不良環境的影響。紅景天作為一種環境適應藥物在軍事醫學、航天醫學上有十分重要的意義。

除以上作用外，據《西藏常用中划藥》上記載，紅景天還具有活血止血、清肺止咳、解熱，并止帶下的功效。主治咳血、咯血、肺炎咳嗽、婦女白帶等症。紅景天為什么會有止血作用呢？從紅景天的成分來看，具有各種生理活性的成分近几年余種。其中所含的紅景天甘和甘元酪醇為人參型興奮劑，所含的沒食子酸、傘形花辦酯、東莨菪素、山奈酚等具有抗菌消炎作用，同時山奈酚、東莨菪素還有止咳祛痰作用。同時紅景天中含量最多的成分是鞣質，也稱單寧或鞣酸。鞣質是一類多元酚類的混全物，分子量較大、極性較強。鞣質能與蛋白質結全生成不溶于水的大分子沉澱物，從而具有收斂性，也能使皮膚發硬，在粘膜表面起保護作用，制止過多的分泌、停止過量的出血，所以醫療中用作止血藥。臨床上用于局部出血供外用，也可內服以止胃潰瘍症的胃出血，且對潰瘍面還有護膜作用。同時還可以治療水瀉，因為護膜作用能減少分泌。鞣質還能凝固微生物的原生質，所以有一定的抗菌作用。

【紅景天的功效】

【紅景天的功效】
(1)對中樞神經系統的作用：紅景天製劑有類似人蔘對大腦和脊髓功能的興奮作用。
(2)抗疲勞作用：紅景天提取物經小鼠實驗証明,具有抗靜態疲勞作用。
(3)抗缺氧作用：紅景天醇提取物對多種缺氧性實驗中証實，能明顯提高動物對缺氧狀態下的耐力。
(4)抗微波輻射：紅景天甘能恢復微波輻射後，小鼠腦內的單胺類遞質,脾臟及胸腺內環酸腺甘(cAMP)，淋巴細胞轉化率，血清溶血素等出現的抑制性變化,具有扶正作用。
(5)對物質代謝作用：紅景天製劑能阻止能量代謝的紊亂，延長肌肉負荷時間,激活骨骼肌中tRNA的合成，提高RNA的含量，促進ATP的再合成，使血液中血紅蛋白質和紅細胞數增加.肌肉負荷運動後生化測定表明，能使負荷肌肉氧化指數正常化。
(6)雙向調節作用：實驗証明，使用紅景天能使由藥物引起的興奮型腦電波恢復正常。
(7)對內分泌系統的作用：紅景天具有調節腎上腺皮質機能的作用。
(8)耐高溫能力：紅景天能明顯提高小鼠耐高溫能力，以及對身體的保護作用。
(9)增強男女性功能：紅景天能調節內分泌系統，興奮生殖腺的內分泌細胞，增強腎上腺功能，改善神經及血管張力障礙。
(10)減少脂肪：紅景天具啟動脂肪分解酵素的功能，脂肪分解酵素是燃燒身體所儲藏脂肪必要的關鍵酵素。紅景天能在運動後迅速從脂肪組織移轉脂肪酸，達到減少脂肪的效果。
(11)婦科良藥：紅景天內服調節內分泌，鎮靜，解毒，粉末同時可以外用具有消炎、殺菌的作用。對女性的婦科病症無論是預防還是治療都能起到很好的作用。

《神農本草》記載紅景天：「輕身益氣、不老延年、主養命應天、無毒、久服不傷。紅景天性平、味澀，善潤肺、能補腎、理氣養血。」